Tereyağlı Elmalı KurabiyeTereyağlı elmalı kurabiye, geleneksel elmalı kurabiyenin tereyağı ile zenginleştirilmiş halidir. Gerek çocukların gerekse yetişkinlerin severek tükettiği bu lezzet, günlerin ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Tereyağının elmalı kurabiyeye kattığı yoğun lezzet ve ağızda dağılan enfes tadı ile damak tadınıza hitap eder. Bu nedenle, tarif arayışında olanların ilk tercihleri arasında yer alır. Tereyağlı Elmalı Kurabiye Malzemeleri
İç Malzemeleri
Üzeri İçin
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Ardından bir tavada elma rendelerini ve toz şekeri karıştırarak ocakta pişirin. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişmeye devam edin. Suyunu çektikten sonra üzerine bir tatlı kaşığı tarçın ve cevizi ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız iç harcı tezgaha alıp soğumaya bırakın. Kurabiye hamurunu hazırlamak için geniş bir cam kâseye oda sıcaklığında tereyağını alın. Üzerine yoğurt, kabartma tozu, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini ekleyip iyice karıştırın. Azar azar unu eleyerek karışıma ekleyin ve hamur toparlanana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde açın. Açtığınız hamurun içine elmalı harçtan koyup ay şeklinde kapatın. Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler henüz sıcakken üzerine çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis edin. Ekstra İpuçları
|
.gif "Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?")
.jpg "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Tereyağlı elmalı kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tereyağının kurabiyeye kattığı yoğun lezzet ve elmanın tatlılığı düşündüğümde damak tadımı nasıl şenlendirecek merak ediyorum. Sizce, elmalı harcı hazırlarken elmaların suyunu iyice çekmesi ne kadar önemli? Ayrıca, pudra şekerini pişen kurabiyelerin üzerine serpmek gerçekten güzel bir dokunuş gibi görünüyor. Sizce, bu kurabiyeyi çay saatlerinde misafirlere sunmak için ne kadar uygun olur?
Cevap yazMerhaba Yazgülü,
Tereyağlı Elmalı Kurabiye tarifini denemek için sabırsızlandığınızı duymak harika! Tereyağının verdiği yoğun lezzet ve elmanın tatlılığı, gerçekten de damak tadını şenlendirecek bir kombinasyon.
Elmaları Hazırlarken Suyunu Çekmesi oldukça önemli. Çünkü elmaların suyunu iyice çekmesi, kurabiyenin hamurunun yumuşak ve çıtır olmasını sağlar. Bu sayede kurabiyenin içindeki elma parçaları da daha hoş bir dokuya sahip olur. Yani, bu aşamayı atlamamakta fayda var.
Pudra Şekerinin Dokunuşu ise gerçekten harika bir detay. Pişen kurabiyelerin üzerine serpilmesi, hem görsel açıdan hem de tat açısından kurabiyeleri daha da çekici hale getiriyor.
Çay Saatlerinde Sunum açısından da bu kurabiyeler oldukça uygun. Taze ve lezzetli bir çay saatinin vazgeçilmezlerinden biri olabilir. Misafirlerinize bu lezzeti sunarak onlara güzel bir deneyim yaşatabilirsiniz.
Afiyet olsun!