Güllü Elmalı Kurabiye, özel günler ve davetler için eşsiz bir ikramdır. Neredeyse herkesin sevdiği elmalı kurabiyeyi, gül şekliyle sunarak misafirlerinize görsel ve lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Üstelik, uzun süre taze kalması da büyük bir avantajdır. Güllü Elmalı Kurabiye Malzemeleri
İç Harcı İçin
Güllü Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır? İç Harcının Hazırlanması Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Rendelenmiş elmaları tavaya koyun. Üzerine şeker ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Sonra cevizi ve isteğe göre tarçını ekleyip karıştırın ve soğuması için bir kenara alın. Hamurun Hazırlanması Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Güzelce karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla açın. Oluşan yuvarlak hamurların kenarlarına bıçak yardımıyla kesikler atın. Hamurun ortasına hazırladığınız elmalı harçtan koyun. Kenar kısımlarını sırayla harcın üzerine doğru kapatın. Gül şekli alan kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin Pişirilmesi Önceden ısıtılmış fırına kurabiyeleri yerleştirin. Üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun! Ekstra Bilgiler Güllü Elmalı Kurabiyeleri hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz, tazeliklerini uzun süre korurlar. Ayrıca, tarçın yerine zencefil veya muskat gibi farklı baharatlarla da denemeler yapabilirsiniz. Bu tarif, aynı zamanda çocuklarınızla birlikte yapabileceğiniz eğlenceli ve öğretici bir aktivite olabilir. |
Busenaz
12 Temmuz 2024 CumaBu güzel tarifi denedikten sonra kurabiyelerimin kenarları neden istediğim gibi gül şekli almadı, daha düzgün bir görünüm için ne yapmalıyım?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaBusenaz, tarifi denediğin için teşekkürler! Kurabiyelerinin kenarlarının istediğin gibi gül şekli almaması birkaç nedenden kaynaklanabilir. Öncelikle, hamurun kıvamı çok önemli. Hamur fazla yumuşaksa şekil vermek zor olabilir. Hamuru biraz daha buzdolabında bekleterek daha sert bir kıvam elde edebilirsin. Ayrıca, şekil verme aşamasında kullanacağın kalıpların ve tekniklerin doğru olduğundan emin olmalısın. Mümkünse, hamuru şekillendirirken ellerini unlayarak veya yağlayarak çalışabilirsin. Son olarak, fırının sıcaklığının tarife uygun olduğundan emin ol; çok yüksek sıcaklıklar kurabiyelerin yayılmasına neden olabilir. Umarım bu ipuçları işine yarar!