Elmalı Kurabiyeleri Yuvarlak Şekil Almak İçin Püf Noktaları
Elmalı kurabiyelerinizin düzgün ve yuvarlak şekilde olması için aşağıdaki adımları ve ipuçlarını takip edebilirsiniz:
- Hamurunuzu iyice dinlendirin: Hamuru en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmek, şekil vermeyi kolaylaştırır ve pişerken dağılmasını önler.
- Hamur kıvamına dikkat edin: Çok yumuşak veya çok sert olmamalı. Ele yapışmayacak, ancak esnek bir kıvamda olmalı.
- Eşit parçalara bölün: Hamuru tartarak veya göz kararı eşit büyüklükte parçalara ayırın. Bu, kurabiyelerin aynı boyda ve şekilde olmasını sağlar.
- Avuç içinizle yuvarlayın: Her parçayı avuç içlerinizle dairesel hareketlerle yuvarlayarak top şekli verin.
- İç harcını fazla koymayın: Aşırı iç harç, kurabiyenin şeklinin bozulmasına veya pişerken açılmasına neden olabilir.
- Kenarlarını iyice kapatın: İç harcı koyduktan sonra kenarları sıkıca kapatarak yuvarlak formu koruyun.
- Pişirme öncesi tepsiye dizin: Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepside aralıklı yerleştirin, pişerken birbirine yapışmasın.
- Fırın sıcaklığını doğru ayarlayın: Genellikle 180°C'de pişirin; yüksek ısı şeklin bozulmasına yol açabilir.
Bu adımları uygulayarak, hem lezzetli hem de düzgün yuvarlak şekilli elmalı kurabiyeler elde edebilirsiniz. |
