Elmalı Tartçınlı Top Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Elmalı tartçınlı top, hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çeken pratik bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde veya özel günlerde ikram edilebilecek bu tatlı, elmanın sağlıklı ve lezzetli özünü taşır. İşte elmalı tartçınlı top yapımının detayları ve tarifi.
Malzemeler
Elmalı tartçınlı top yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Bir tutam tuz
- Üzeri için hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı tartçınlı topun yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
1. Adım: Elmaları Hazırlama
- Öncelikle elmaları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.- Ardından elmaları rendeleyin ve suyun içinde bekletmekten kaçının.- Rendelediğiniz elmaları bir kenara alarak suyunu süzün.
2. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Ardından un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu ekleyin.- Son olarak rendelenmiş elma ve ceviz içini de ilave ederek karışımı homojen bir hale getirin.
3. Adım: Topların Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.- Elde ettiğiniz topları isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao ile bulayın.- Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Fırından çıkardıktan sonra ılınmaya bırakın.
Servis Önerileri
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.- Yanında bir fincan çay ile sunmak, tatlının lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Elmalı tartçınlı top, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır.- Tarçın, hem lezzet katarken hem de sağlık açısından faydalı bir baharattır.- Bu tarifteki malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, kuru meyveler veya farklı kuruyemişlerle zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, elmalı tartçınlı top hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak anılarınıza tat katabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Elmalı tartçınlı top tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapım aşamalarını merak ediyorum. Özellikle elmaların hazırlanması ve hamurun karıştırılması kısmı oldukça önemli görünüyor. Elmaların suyun içinde bekletilmemesi gerektiği bilgisi ilginç, peki ama bu durumun tat üzerinde nasıl bir etkisi oluyor? Ayrıca, topların şekillendirilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken özel bir nokta var mı? Fırında pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha fazla mı pişirilmesi gerekiyor? Servis önerilerinde çay ile sunma fikri hoşuma gitti, başka hangi içeceklerle de uyumlu olabilir? Tarife eklenebilecek farklı malzemeler hakkında daha fazla bilgi almak isterim.
Cevap yazSayın Erensoy bey, elmalı tartçınlı top tarifiyle ilgili merak ettiğiniz detayları aşağıda açıklıyorum:
Elmaların Su İçinde Bekletilmemesi: Elmalar suda bekletilirse, doğal şekerleri ve aroması suya geçer, bu da tat kaybına ve daha yumuşak, sulu bir dokuya neden olabilir. Ayrıca, suda bekleyen elmalar kararmaya eğilimlidir, bu da görsel olarak istenmeyen bir durum yaratır. Elmaları doğrudan kullanmak, tatlılığını ve tazeliğini korumasını sağlar, böylece toplar daha yoğun bir elma lezzetine sahip olur.
Topların Şekillendirilmesi: Hamuru şekillendirirken, elmaların fazla suyunu iyice sıktığınızdan emin olun, aksi takdirde toplar dağılabilir. Ayrıca, hamuru avuç içinde sıkıca yuvarlayarak top şekli verin, bu pişirme sırasında formunu korumasına yardımcı olur. İsterseniz, üzerlerine biraz tarçın veya hindistan cevizi serperek daha çekici bir görünüm elde edebilirsiniz.
Fırında Pişirme Süresi: Tarifte belirtilen süre genellikle yeterlidir, ancak fırınınızın performansına göre ayarlama yapabilirsiniz. Toplar altın rengi alana ve dışı hafif çıtır olana kadar pişirin. Eğer daha fazla pişirirseniz, kuruyabilir ve sertleşebilir, bu yüzden kontrol ederek ilerleyin.
Servis Önerileri: Çayın yanı sıra, bu tatlıyı sıcak kahve, sütlü latte veya hatta vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Soğuk meyve çayları veya hafif bir şarap da uyum sağlayabilir, özellikle tarçın aromasıyla dengeli bir tat sunar.
Ek Malzemeler: Tarife farklılık katmak için ceviz, badem veya fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kuru üzüm veya hurma ile tatlandırabilir, hindistan cevizi veya kakao tozu ile kaplayarak çeşitlendirebilirsiniz. Denemek isterseniz, bir miktar bal veya pekmez kullanarak tat profilinizi zenginleştirebilirsiniz.