Tepside elmalı kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Mis kokulu bir elmalı kek, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de mutfağınıza tatlı bir neşe katacak. Tepside hazırlanan bu pratik tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir lezzet sunuyor. Elmanın doğal tatlılığıyla harmanlanmış yumuşacık bir dokuya sahip bu kek, her ısırıkta içinizi ısıtacak.
Tepside Elmalı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 2 adet orta boy elma
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın ve üzerine tarçın serperek karıştırın
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Hazırladığınız elmaları kek hamuruna ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın
- Yağlanmış tepsiye kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Elmaları doğradıktan sonra limon suyuyla karıştırırsanız kararmasını önlersiniz
- Kekin daha nemli olması için elmaları rendeleyebilirsiniz
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarması için çok önemli
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın
- Kek piştikten sonra 10 dakika fırın kapalı şekilde bekletirseniz çökmesini önlersiniz
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz
Not: Bu tarif orta boy dikdörtgen bir tepsi (30x20 cm) için uygundur. Dilerseniz ceviz veya ceviz ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
