Sıvı yağı kullanarak elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak bilinir. Bu tarifte sıvı yağ kullanarak daha hafif ve yumuşak bir doku elde edilecektir. İşte sıvı yağı kullanarak elmalı kurabiye yapmanın adım adım tarifi.

Elmalı kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı ya da zeytinyağı tercih edilebilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Kurabiye hamurunu hazırlamadan önce, elmaların hazırlanması gerekmektedir. Elmaların kabukları soyulup rendelenir ve istenirse üzerine tarçın eklenerek karıştırılır.1. Hamurun Hazırlanması - Bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şeker eklenir. İyice çırpılır. - Ardından yumurta eklenir ve karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir. - Kabartma tozu, vanilin ve un eklenir. Karıştırmaya devam edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.

2. Elmaların Eklenmesi - Hazırlanan hamura rendelenmiş elmalar eklenir. Karışımın iyice harmanlanması sağlanır.

3. Şekil Verme - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak tepsiye dizilir. - İsteğe göre hamurun üzerine biraz tarçın serpilebilir.

4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyelerin alt kısmı hafif kızarmaya başladığında pişmiş demektir. - Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılabilir.

Elmalı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.