Rulo elmalı turta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Rulo elmalı turta, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen, sıcak servis edildiğinde muhteşem bir tat sunan geleneksel bir tatlıdır. Bu makalede, rulo elmalı turta yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım hazırlama süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Rulo elmalı turta yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 adet büyük boy elma (tercihen Granny Smith veya Golden Delicious)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta (hamur için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Üzerine serpmek için toz şeker ve tarçın (isteğe bağlı)

Rulo elmalı turta yapım aşamaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:

1. Hamurun Hazırlanması

a. Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın. b. Soğuk tereyağını ekleyerek, parmak uçlarınızla un ile tereyağını birbirine yedirin. c. Ardından, sütü ve yumurtayı ekleyin. Hamuru yoğurarak yumuşak bir kıvam elde edin. d. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Elmaların Hazırlanması

a. Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. b. Elmaların ince dilimler halinde doğrayın. c. Bir kapta, doğranmış elmaları toz şeker ve tarçın ile karıştırarak tatlandırın.

3. Hamurun Açılması ve Elmaların Yerleştirilmesi

a. Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde, ince bir tabaka halinde açın. b. Hamurun üzerine hazırlanmış elma karışımını eşit bir şekilde yayın.

4. Ruloların Oluşturulması

a. Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın. b. Ruloları eşit dilimler halinde kesin.

5. Pişirme İşlemi

a. Hazırlanan ruloları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. b. İsteğe bağlı olarak, üzerlerine toz şeker ve tarçın serpin. c. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Rulo elmalı turta sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında vanilyalı dondurma veya krem şanti ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Özellikle çay saatlerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilebilecek harika bir seçenek olacaktır.

Rulo elmalı turta, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Örneğin, armut, vişne veya kayısı gibi meyveler kullanarak çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, hamurda kullanılan tereyağı yerine margarin veya zeytinyağı tercih edilebilir. Bu, tarife farklı bir lezzet katacaktır. Rulo elmalı turta, hem görsel olarak etkileyici hem de damaklarda bıraktığı tat ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yapım aşamasındaki adımları dikkatlice takip ederek, bu lezzetli tarifi kolaylıkla evde hazırlayabilirsiniz.