Elmalı turta için sıvı yağsız tarif nasıl hazırlanır?

Elmalı turta, tatlılar dünyasında sevilerek tükütülen bir lezzettir. Geleneksel tarifleri genellikle sıvı yağ kullanılarak hazırlansa da, çoğu sağlık bilincinin artması ile birlikte sıvı yağsız tarifler de popüler hale gelmiştir. Bu makalede, sıvı yağ kullanmadan elmalı turta hazırlamanın adımları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Elmalı turta için ihtiyacımız olan malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı yoğurt (veya süt)
• 1 adet yumurta
• 4-5 adet elma (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yeterince toz şeker (elmalara)

Hamurun Hazırlanması

1. Bir kaba un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu koyun. Bu karışımı iyice karıştırın.

2. Ayrı bir kapta yoğurdu ve yumurtayı çıkırın ve karıştırın.

3. Yoğurtlu karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun ele yapışmaması için gerekirse un ekleyebilirsiniz.

4. Hamuru streç filmle sarıp, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Elmaların Hazırlanması

1. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesin.

2. Kesilen elmaları bir kaba alın ve üzerine tarçın ve limon suyunu ekleyin. Karıştırıp elmaların biraz sulanmasını bekleyin.

Turta Düzenlemesi

1. Dinlendirilmiş hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra unlanmış bir zeminde açın. Hamurun kalıbın boyutuna uygun olmasına dikkat edin.

2. Hamurun yarısını turta kalıbına yerleştirin, kenarlarını biraz yukarı çekebilirsiniz.

3. Hazırladığınız elma karışımını hamurun üzerine yerleştirin.

4. Kalan hamuru açıp, elmaların üzerine kapak olacak Ş¡ekilde yerleştirin. Kenarlarını birleştirip, üzerine bıçakla birkaç yarık açın.

Pısırma Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırıda, elmalı turtanızı 30-35 dakika kadar pısırın. Üstü altın rengi alana kadar fırıda tutun.

2. Fırnıdan çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Elmalı turta, soğuk ya da hafif ılık olarak servis edilebilir. Üzerine dondurma veya krema ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

1. Sağlıklı Alternatifler: Sıvı yağ yerine elma püresi veya avokado püresi kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.

2. Tatlandırma: Elmaların tatlılığına göre toz şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

3. Sunum: Turtayı dilimledikten sonra üzerine toz şeker serpebilir veya tarçın tozu ekleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Bu tarif ile sıvı yağ kullanmadan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir elmalı turta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!