Fındıklı Elmalı Kurabiye
Fındıklı Elmalı Kurabiye, Çocukluğumuzda annelerin yaptığı bu lezzeti hepimiz üzerindeki pudra şekeri ile içerisindeki nefis elma tatlısından hatırlarız. Bu lezzetli tatlının yapımı da oldukça kolay olup misafirlerinize çok çabuk bir şekilde hazırlamanız mümkündür. Özellikle de kadınların günlerinde vazgeçilmez tatlıların başında bu kurabiyeler gelmektedir.
Fındıklı elmalı kurabiyeleri çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Ancak çok fazla tüketilmemesi gerekir. Zira içerisinde yer alan aşırı şeker rahatsız edebilir. Burada üzerinde durulması gereken husus ise üzerinde serpilen fındıklardır. Bu fındıklar sayesinde şeker dengesini düzenlemek mümkündür. Şimdide sizlere fındıklı elmalı kurabiyenin malzemelerini ve yapılışını açıklayalım. Şimdiden yapan ev hanımlarına kolay gelsin diyelim.
Fındıklı Elmalı Kurabiye Malzemeleri- 2-3 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Kurabiyelerin iç harcı için- 2 su bardağı kadar toz şeker
- 3 adet kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş elma
Fındıklı Elmalı Kurabiye Üzeri için- Yeterince fındık
- 2 adet yumurta
Fındıklı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
İlk olarak kurabiyeler için hamuru hazırlamakla başlayacağız. Bu sırada da kurabiyemizi pişirmek için önceden fırınımızı 170 dereceye getirmemiz gerekir. Yumuşatılmış olan margarinin iç kısmına yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın.
Hemen ardında da vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Sonrasında ise iyice karıştırıp tam kıvamına getirmeniz gerekir. Hamurunuzun ele yapışmayacak bir kıvama ulaşması gerekir. Halk arasında bilinen kulak memesi kıvamını tutturmanız gerekir. Hemen ardından ise istenilen kıvama gelen hamurun içerisine pudra şekerini de ilave ederek tekrardan ve son kez yoğurun. Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu belirli bir süre dinlenmeye bırakın.
Sıra elmaların rendelenmesine geldi. Kurabiyelerin içine koymak için elmaları rendelemeniz gerekmektedir. Rendelediğiniz elmaları sıcak suyun içerisine bırakın. Artından toz şeker ilave ederek iyice kaynamasını bekleyin. Elmalarınız şerbetlendikten sonra ise ocaktan almanız gerekir. Bu arada hamurunuzu merdane yardımı ile açın. Ardından da hamurunuzu kare şeklinde doğramanız gerekmektedir.
Hazırladığınız elmaları hamurunuzun içine doldurun. Ardından ise rulo biçimde kapatın. Bu işlemi bütün kurabiye hamurları için gerçekleştirin. Sonrasında ise kapatmış olduğumuz hamuru önce yumurta akına batırın. Sonrasında ise ezip ufak parçalar haline getireceğiniz fındıklara batırın. Son olarak da kurabiyelerinizi tepsiye dizerek fırına verin.
Fındıklı elmalı kurabiye tam olarak piştikten sonra belirli bir süre soğumasını bekleyip ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
19.01.2024 13:32:36
Fındıklı Elmalı Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
