Elmalı Puf Kurabiye
Elmalı Puf Kurabiye hemen her hanımın rahatlıkla hazırlayabileceği kurabiye tarifleri arasında yer alır. Bu kurabiyelerin oldukça lezzetli olmakla birlikte görüntü açısından da tatmin edici olması sebebi ile misafirlerinize ve ailenize mutlaka sunmanız gereken kurabiye çeşitleri arasında yer aldığını söyleyebiliriz. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif olması sebebi ile aniden gelen misafirlerinize hazırlaması ve pişirmesi olarak toplamda 30 dakika içerisinde rahatlıkla hazırlayabilecek olmanız hazırlıksız yakalanmanızı da önleyecektir.
Elmalı Puf Kurabiye Malzemeleri- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- Üzerine serpiştirmek için dilediğiniz miktarda pudra şekeri
İçi için- 1 yemek kaşığı tarçın
- 3 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Elmalı Puf Kurabiye Nasıl Yapılır?
İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Böylelikle biz hamurumuzu hazır hale getirene dek iç harcımız soğuyacak ve işimizi daha çok bitirebileceğiz. Bunun için de ilk olarak elmaları soyup rendeliyoruz. İçerisine toz şekeri ve tarçını ekleyip kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra ocaktan alarak soğuması için bekletiyoruz. İç harcımız soğurken biz de Elmalı Puf Kurabiye hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.
Hamurumuz için ilk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra margarin, un, kabartma tozu, pudra şekeri ve şekerli vanilini de ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz. Daha sonra hazırladığımız yumuşak hamuru merdane yardımı ile tezgâhta güzel bir şekilde inceltiyoruz. Geniş bir şekilde açtığımız hamuru bardak yardımı ile yuvarlaklar olarak parçalara ayırıyoruz. Bu hamurdan elde edebileceğiniz yuvarlak sayısı yaklaşık olarak 20 adet olacaktır.
Daha sonra yuvarlak hamurlarımızın 10 adetini alt kısım olarak yan yana dizin kalan 10 adeti de üst kapak olarak değerlendireceğiniz. Alt yuvarlakların üzerine tam ortasına gelecek şekilde iç harcımızı eşit şekilde dağıtıyoruz. Daha sonra kapak olarak değerlendirmek üzere ayırdığımız yuvarlakları alt yuvarlakla uç uca gelecek şekilde üstlerine kapatıyoruz. Daha sonra kenarları açılmasın diye çatal yardımı ile uçlarını tutturuyoruz. Daha sonra pişirme kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine tüm kurabiyeleri alıyoruz.
Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirdiğimiz Elmalı Puf Kurabiye tanelerinin üzeri hafif pembeleştikten sonra fırından alarak soğuması için bekletiyoruz. Hafif ılıyan kurabiyeleri servis tabağında tek sıra halinde dizip üzerine dilediğiniz miktarda pudra şekerini serpiştirerek servis edebilirsiniz.
19.01.2024 09:10:23
Elmalı Puf Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
