Hamuru yaparken tereyağı kullanabilirsiniz, margarin kullanmayınız.
Kurabiye hamurunu aromalandırmak için vanilya, limon ya da portakal kabuğu rendesi kullanılabilir.
Kullanılacak elmalar yerli ise kabukları ile rendelenilebilir.
Elmalı kurabiyeyi pempeleşene kadar pişirmek gerekir.
Pudra şekerinin birbirine yapışmaması için elmalı kurabiye soğuduktan sonra dökün.