Kurabiye hamurunu hazırlarken ilk olarak malzemelerimizin uygunluğuna bakıyoruz. Böylece çok daha rahat bir şekilde hamuru yoğurmanız ve malzemeleri birbirine yedirmeniz mümkün olacaktır. İlk olarak margarinin oda sıcaklığında beklemiş olması ve yumuşaması büyük bir önem taşır. Daha sonra yumurtanızın oda sıcaklığında beklemesi de yine malzemelerin karışması bakımından gereklidir.

Malzemelerimizin uygunluğu konusunda bir sorun kalmadığı takdirde ilk olarak hamur yoğurma kabına yumurtamızı ve şekerimizi alarak şeker tam olarak eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeker eriyip yumurtanın rengi de beyaza döndükten sonra içerisine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar iyice çırpıyoruz. Daha sonra bu karışıma limon rendesi ya da vanilyayı ekledikten sonra tahminen 4 su bardağı kadar unu ekliyoruz. Ancak hamurumuz istediğimiz kıvama yani kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklememiz gerekiyorsa devam ediyoruz. Tüm malzemeler karıştığında elmalı kurabiye hamuru hazır olacaktır. Hamurunuz hazır olunca şekil verip elma rendesini yerleştirerek dilediğiniz şekilde kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.