Elmalı Islak Kurabiye
Elmalı Islak Kurabiye, Elmalı ıslak kurabiye ayrı ayrı yapılma olasılığına göre lezzetli bir kurabiyedir. Hem derler ya hani marifeti verdiğin emekte ve tadında diye, işte bu elmalı ıslak kurabiyede yaparken zahmetli yapımı bittikten sonra enfes olan bir kurabiyedir. Severek yiyeceğiniz ve başkalarının da severek yiyeceği bir tattır. Güvenle misafirlerinize yapıp sunabilirsiniz.
Çay ve diğer içecekler yanında güzel gider. Hatta bunu şimdi vereceğim tarifi deneyerek görebilirsiniz.
Elmalı Islak Kurabiye İçin Gereken Malzemeleri- 2 tane yumurta,
- 250 gram paket yağ,
- 2 yemek kaşığı kadar yoğurt,
- Yarım su bardağı kadar toz şeker,
- 4 veya 4,5 su bardağı un,
- 1 tane kabartma tozu,
- 1 tane vanilya.
İçi için- 4 tane büyük elma,
- Yarım su bardağı kadar toz şeker,
- 1 tatlı kaşığı kadar tarçın,
- Yarım su bardağı fındık ya da ceviz içi,
Şerbeti için- 2 su bardağı şeker,
- 1 buçuk su bardağı kadar su,
- 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu.
Üzeri içinElmalı Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?
Önce şerbetini hazırlamak için, tencereye toz şeker ve suyu koyun ve ocağın altını açın. 4-5 dakika kaynadıktan sonra da içine limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın. Elmaları yıkayın kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tencerede ya da tavada rendelenmiş elmalara toz şeker ekleyin suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken elmalara tarçın ve fındık içi kırığı veya da ceviz ilave edip karıştırın sonra da soğumaya bırakın. Şerbet ve hazırlanan iç soğurken sizde bu sırada hamuru hazırlayın. Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alın ve 4 su bardağı unu ekleyin hepsini yoğurun. Yoğururken gerekirse un ilave edilebilir. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Sonra üzerine bastırarak ortasını açın ve hazırladığınız içten bir miktar koyun ve sonra yuvarlamaya devam ederek kapatılır. İstediğiniz şekli vererek de yapabilirsiniz. Daha sonra hamurun hepsini aynı şekilde yapın ve hazırladığınız kurabiyeleri yağladığınız tepsiye dizin. Önceden 170 derecede ısıtmış olduğunuz fırına tepsiyi verin ve pişmeye bırakın. Kurabiyelerin üzeri hafif kızarınca fırından çıkarın ve hemen soğumuş şerbetin içine atın 1-2 dakika kadar bekletin, bu işlemi çevirerek yapın. Islanan kurabiyeleri şerbetten çıkarın ve Hindistan cevizine bulayın. Hazır olan elmalı ıslak kurabiyeyi servis tabağına dizin. Oda sıcaklığında yeterince soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İsteğe göre bir gün öncesinden de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
20.01.2024 07:00:23
Elmalı Islak Kurabiye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
