{
    "title": "Şerbetli Elmalı Kurabiye",
    "image": "https://www.elmalikurabiye.gen.tr/images/serbetli-elmali-kurabiye.jpg",
    "date": "21.01.2024 21:03:20",
    "author": "Serpil Köseoğlu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şerbetli elmalı kurabiye,</b> Size çok güzel yemek ve pasta yapmanın tarifini veriyorum. Mutlaka yaptığınız yemek ya da pastalara sevginizi katın. Severek yaptığınız her lezzet elinizde bir şahesere dönüşecektir. Tadına doyamayacaksınız. Mecbur olduğunuz için değil gerçekten severek yapmak istediğiniz bir gün bu tarifi deneyin. Emin olun pişman olmayacaksınız. Şimdi adım adım tariflerimize uyup şerbetli elmalı kurabiyeye başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Şerbetli Elmalı Kurabiye İçin Malzemeleri</b></div><div><br></div><div><b>Hamuru için</b></div><div><ul><li>250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı</li><li>2 adet yumurta</li><li>2 yemek kaşığı yoğurt</li><li>1 buçuk çay bardağı toz şeker</li><li>2 paket vanilya</li><li>1 adet kabartma tozu</li><li>5 su bardağı un</li></ul><div><b>İçi için</b></div><ul><li>4 adet tatlı elma</li><li>1 buçuk su bardağı toz şeker</li><li>1 buçuk su bardağı çekilmiş ceviz</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın</li></ul><div><b>Şerbeti için</b></div><ul><li>3 su bardağı su</li><li>2 su bardağı şeker</li><li>1 tatlı kaşığı limon suyu</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>Hindistan Cevizi</li></ul><div><b>Şerbetli Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Kurabiyeler pişene kadar şerbetin soğuması gerekir. Geniş bir kaba suyu ve toz şekerini koyup kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra yoğun bir kıvama geldikten sonra limon sıkın ve daha sonra soğumaya bırakın. Elmayı soyup rendeleyin ve bir tavaya alın. Üzerine toz şeker serpin ve ocağın üzerine alarak karıştırarak pişirin. Daha sonra üzerine ceviz ve tarçını dökerek biraz daha kavurduktan sonra suyunu çekince ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.</div><div><br></div><div>Üçüncü adımda artık şerbetli tatlının hamurunu hazırlayalım. Geniş bir cam kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve iki adet yumurtayı kırarak elinizle çırpın. Daha sonra yoğurt ve toz şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyerek çırpın. Daha sonra yavaş yavaş unu eleyerek hamuru toparlayın. Yaklaşık olarak beş su bardağı alır ancak siz hamur toparlanana kadar göz kararı ekleyin.</div><div><br></div><div>Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Daha sonra hamuru iki elinizin arasında bastırarak açın ve içine elmalı harcı koyup bohça gibi kapatıp elinizde yuvarlayın. Diğer hamurları da aynı işlemden geçirdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişir. Daha sonra üzeri kızaran kurabiyeleri şerbetin içine atın. Şerbetini biraz çektikten sonra Hindistan cevizine batırın. Diğer şerbetli tatlıları da aynı işlemden geçirdikten sonra servis tabağına alıp servis edin.</div>"
        }
    ]
}