{
    "title": "Elmalı Top Kurabiye",
    "image": "https://www.elmalikurabiye.gen.tr/images/elmali-top-kurabiye.jpg",
    "date": "21.01.2024 12:00:38",
    "author": "Derya YAMAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Elmalı top kurabiye,</b> Gerçekten çok güzel ve lezzetli bir kurabiye tarifidir. Bilindiği üzere elma kurabiyeleri çok yakışmaktadır. İçeriğinde bulunan ceviz ve tarçınla birlikte besleyicilik oranı daha yükselmektedir. Sizde elmalı top kurabiyeyi evde kendiniz hazırlayarak gönül rahatlığı ile çocuklarınıza ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Elmalı top kurabiye görünüş itibariyle iştahı kabartan bir görünüşe sahiptir. Çayın yanında misafirlerinize sunduğunuzda eminim sizden tarifini isteyeceklerdir. Şimdi birlikte elmalı top kurabiye hazırlanışına geçelim,<div><br></div><div><b>Elmalı top kurabiye için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 bardak yoğurt,</li><li>1 bardak sıvıyağ,</li><li>4 yemek kaşığı pudra şekeri,</li><li>1 kabartma tozu,</li><li>Aldığı kadar un,</li></ul><div><b>İçi için</b></div><ul><li>3 tane elma,</li><li>1 su bardağı çekilmiş ceviz içi,</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın,</li><li>1 bardak toz şeker,</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>Pudra şekeri,</li></ul><div><b>Elmalı top kurabiye nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Elmalı top kurabiye yaparken öncelikle iç harcını yaparak başlamamız gerekir. Bunun nedeni ise hamur hazır oluncaya kadar iç harcının soğumuş olması gerekmektedir. Artı takdirde kurabiye hamuruna konulduğu zaman hamuru delebilir. Elmaların kabuklarını soyduktan sonra iç çekirdeklerini ve sapını ayırın ve rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları tavaya koyun ve üzerine şeker ilave edip karıştırın. Kısık ateşte elmalar önce suyunu bırakıp sonra çekinceye kadar pişirin. Bu esnada elmaları sürekli karıştırın. Elmalar yumuşadıktan sonra içerisine tarçın ve ince çekilmiş ceviz ilave ettikten sonra karıştırıp kenara soğuması için bırakın. Şimdi elmalı top kurabiye hazırlanışına geçebiliriz. Geniş bir kap içerisine yoğurdu ve yağı ekleyip çırpın. İçerisine pudra şekeri ve yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Son olarak kabartma tozunu ekledikten sonra hamurun kurabiye hamuru kıvamında olması gerekir. Bu kıvam kulak memesi kıvamındadır. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucumuzun içerisinde yuvarladıktan sonra açın. Hamurun tam ortasına iç harçtan bir miktar koyduktan sonra 4 ucunu birleştirdikten sonra yuvarlayın. Top şeklini alıncaya kadar düzeltin. Birleşme noktası alt kısma gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Hamurun hepsini aynı şekilde aralarında şişme payı kalacak kadar dizin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırına koyun. Elmalı top kurabiye yaklaşık olarak 15-20 dakika içerisinde pişecektir. Fırından fırına fark edeceği için ara ara elmalı top kurabiyelerinizi kontrol etmenizde fayda vardır. Kabarıp pişen elmalı top kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra soğuması için bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin servis tabağına alın.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}