{
    "title": "Elmalı Pekmezli Kurabiye",
    "image": "https://www.elmalikurabiye.gen.tr/images/Elmalı-pekmezli-kurabiye-tarifleri(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 11:54:42",
    "author": "oktay öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Elmalı Pekmezli Kurabiye,</b> İçi dolu kurabiye seven kişilerin bayılacağı bir lezzet olan elmalı pekmezli kurabiye hem çok lezzetli hem de çok besleyici bir kurabiye tarifidir. Özellikle de pekmez sevmeyen kişilerin dahi bayılarak yiyecektir. Özel günlerinizde misafirlerinize ikram edeceğiniz enfes kurabiye tarifidir. Bu enfes kurabiye tarifini tavsiye ederim. Şimdi elmalı pekmezli kurabiye malzemelerine ve yapılışına geçelim.</div><div><br></div><div><b>Elmalı Pekmezli Kurabiye İçin Gerekli Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir paket vanilya</li><li>Bir çay bardağı sıvıyağ</li><li>İki paket kabartma tozu</li><li>Altı yemek kaşığı pudra şekeri</li><li>250 Gram margarin</li><li>Beş, altı yemek kaşığı nişasta</li><li>İki tane yumurta</li><li>Yeteri kadar un</li></ul></div><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>Hindistan cevizi</li><li>Bir çay bardağı pekmez</li></ul></div><div><b>İç Harcı için</b></div><div><ul><li>Bir çay bardağı dövülmüş ceviz</li><li>Bir yemek kaşığı toz şeker</li><li>Üç tane büyük boy elma</li><li>Bir çorba kaşığı tarçın</li><li>Beş, altı tane incir</li><li>Dört, beş tane kuru kayısı</li></ul><div><b>Elmalı Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bu enfes kurabiyeyi yapmak için öncelikle elmaların kabuklarını soyun daha sonra rendeleyin. Rendelediğiniz elmaların üstüne de toz şekeri eğer kullanacak iseniz kuru kayısı ve inciri de ilave ederek ocağın üstüne koyun ve pişmeye bırakın. Elmalar tamamen suyunu çektikten sonra da üstüne ceviz ve tarçını ilave edin biraz daha pişirin. Daha sonra hamuru yapmak için bütün malzemeleri derin bir kap içinde buluşturarak yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın tıpkı içli köfte yapar gibi içini oyun. Daha önceden yapmış olduğunuz elmalı harçtan içini oymuş olduğunuz hamurun içine bir çay kaşığı kadar koyun ve kapatın. Ağzını kapatmış olduğunuz kısmı tepsiye gelecek biçimde yağlı kâğıt sermiş olduğunuz tepsi içine dizin. Daha önceden ısıtmış olduğunuz yüz seksen derece fırına kurabiyeleri verin. Kurabiyeleri piştikten sonra fırından alın ilk sıcaklığı geçmeden almaya çalışmayın kurabiyeler dağılır. Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra da alt kısmı dışında diğer kısımlarını pekmeze batırın pekmeze bulamış olduğunuz kurabiyeyi hemen Hindistan cevizine bulayın ve servis edeceğiniz tabağa dizin.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}