{
    "title": "Elmalı Pasta Kurabiye",
    "image": "https://www.elmalikurabiye.gen.tr/images/elmali-pasta-kurabiye.gif",
    "date": "20.01.2024 13:41:20",
    "author": "rahime eskin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Elmalı pasta kurabiye,</b> çay saatlerinizde ve kabul günlerinizde çekinmeden hazırlayabileceğiniz, çok lezzetli bir kurabiye çeşididir. Aynı zamanda çocuklarınıza okul dönüşü sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre. Kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Elmalı pasta kurabiye  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 paket margarin</li><li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li><li>1 paket pudra şekeri</li><li>2 kaşık yoğurt</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li><li>Aldığı kadar un</li></ul><div><b>İç Harcı İçin Malzemeleri</b></div><ul><li>4 adet iri boy elma</li><li>Yarım su bardağı toz şeker</li><li>1 küçük kâse iri kıyılmış ceviz içi</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın</li></ul><div><b>Elmalı Pasta Kurabiye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Hamur karıştırma kabının içine oda sıcaklığında yumuşatmış olduğumuz margarini alıyoruz. Pudra şekerinin yarısında fazlasını üzerine boşaltarak elimizle karıştırıyoruz. Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip, bir miktar daha karıştırıyoruz. Daha sonra vanilya ve unu ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hazır olan hamurun üzerine nemli bez örtüp, iç harcını hazırlayıncaya kadar dinlendiriyoruz.</div><div><br></div><div>İç harcını hazırlamak için, elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Orta boy bir tavanın içine atıp, yarım su bardağı toz şeker ile pişiriyoruz. Elmalar pişmeye yakın üzerine ceviz içini ve tarçını ilave edip, bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.</div><div><br></div><div>Hazırladığımız hamurdan yumurtadan biraz daha iri bezeler elde ediyoruz. Merdane yardımı ile bu bezeleri, yaklaşık 3 mm kalınlığında olacak şekilde açıyoruz. Daha sonra artı şeklinde dörde, onların da ortalarından keserek sekiz parçaya ayırıyoruz. Parçaların her birinin geniş kısmına hazırladığımız harçtan 1 tatlı kaşığı koyarak, uç kısımlarını içeri doğru kapatmadan düz bir şekilde sarıyoruz. Daha sonra, yağlı kâğıt serdiğimiz veya yağlanmamış fırın tepsisine fazla sıkıştırmadan sıralıyoruz. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra, kalan pudra şekerini, süzek yardımı ile üzerine gezdiriyoruz. Hazır olan elmalı pasta kurabiyesini soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}